料理
華やかなセレモニーのあとも、幸せな時間は続きます。
家族や友人と過ごす楽しいひとときに彩りを添えるのは、新鮮な旬の素材をぜいたくに使った料理の数々。
アットホームな雰囲気のなか、グラスを傾けながら、ゲストとのおしゃべりもはずみます。
12,600円コース・15,750円コース・18,900円コース
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雅～MIYABI～
18,900円
- 〈前菜盛り合わせ〉
- 色鮮やかな祝肴の盛り合わせ
世界三大珍味を中心に
- 〈御椀〉
- 夫婦蛤 紅白扇 柚子 清まし汁仕立て
- 〈御造里〉
- 伊勢海老洗い 鮪 鯛 赤貝 間八
- 〈蒸し物〉
- じゃが芋のポタージュ茶碗蒸し風
- 〈御魚料理〉
- カナダ産オマール海老と彩豊かな野菜
クリュスタッセソース
- 〈御口直し〉
- 自家製グラニテ
- 〈御肉料理〉
- 和牛フィレステーキ
ジャポネーゼソース
- 〈御食事〉
- 一口ちらし錦糸巻 伊勢海老味噌汁
- 〈デザート〉
- ヌガーグラスアイスクリーム
季節のフルーツ添え
コーヒー又は紅茶
※季節により内容が変わる場合がございます。
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12,600円コース・15,750円コース
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Eventail～エヴァンタイユ～
15,750円
- 〈冷オードブル〉
- オードブルバリエ
・イベリコ豚の生ハム フルーツと一緒に
・平目とノルウェーサーモンのマリネ
タルタル風
・ブリニ キャビア添え
・フォアグラを散りばめたサラダ（バルサミコドレッシング）
- 〈温オードブル〉
- 帆立貝のムース 野菜のサルピコン
- 〈スープ〉
- コンソメスープ 金箔入り
- 〈御魚料理〉
- 伊勢海老ロティー
アメリケーヌ マデラ酒風味
- 〈御口直し〉
- 自家製グラニテ
- 〈御肉料理〉
- 和牛フィレ肉ステーキ
柑橘ジャポネソース
- 〈御食事〉
- 黒トリュフ フランス産きのこと
ポルチーニ茸のリゾット
チーズせんべい添え
- 〈デザート〉
- バナナとドライフルーツのパウンドケーキ
パイナップルのスプーマ
マスカルポーネアイス添え
・コーヒー又は紅茶
※季節により内容が変わる場合がございます。
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12,600円コース・15,750円コース
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富貴～ふうき～
15,750円
- 〈御祝儀肴〉
- 湯葉豆腐 鶏松風鉄扇串
細魚海老手綱寿司 小川巻 床節旨煮
紅白結び 揚稲穂
- 〈座付椀〉
- 夫婦蛤 清まし汁仕立て 水引人参
木の芽 しめじ 紅白扇
- 〈御造里〉
- 活伊勢海老 本鮪 赤貝 平目 鯛
- 〈御家喜物〉
- 帆立と鱒の西京焼き 葡萄豆松葉
白髪葱 紅白はじかみ
- 〈御揚げ物〉
- 胡麻豆腐替り揚げ 長芋鶏はさみ揚げ
小茄子 しし唐
- 〈御多喜物〉
- たらば蟹の吉野煮 里芋 本しめじ
紅葉麩 寿人参 木の芽
- 〈御強肴〉
- 特選牛ローストビーフ 和風柴ソース
- 〈御寿の物〉
- 海鮮博多押し 紅白アスパラ いくら 防風
黄身酢で
- 〈御飯〉
- 握り寿司 本鮪 雲丹 いくら
- 〈御留椀〉
- 赤出汁 なめこ 豆腐 三つ葉
- 〈御水菓子〉
- 太陽の恵みの盛り合わせ
※季節により内容が変わる場合がございます。
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