レストラン会場に入ると、デザートの大型ショーケースがお出迎え。
奥には箱根随一、18mの大型ライブキッチン。
地元箱根はもちろん、相模湾や駿河湾、富士山麓の恵で育った季節の新鮮素材を使用した約50種類のプレミアムビュッフェをご堪能ください。

• ※写真はイメージです


• ※入荷状況により内容が変わる場合がございます。

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自慢のライブキッチンでは職人やシェフが、出来立ての料理をその場でご提供致します。
目の前で調理している姿を楽しんだら、出来立ての料理をお楽しみください。

洋食特製ローストビーフ

ブラック・オパールビーフを使用★
兵庫県産の但馬牛とアンガス牛の交配牛。
肥育期間が380日と長く、100％自然飼料の穀物で肥育した安心・安全のプレミアムビーフです。

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敷地内ガーデンで育てたハーブで香り付けされたローストビーフ。
『小田原レモンソルト』
『足柄茶塩』
『湘南ゴールドソルト』
『特製オニオンソース』
など、お好みでお召し上がりください。
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和食新鮮な8種の握り寿司

新鮮なネタをお客様の目の前で握ります。
時期によっては「のどぐろ」や調理にこだわった「穴子」
などが並びます。なかでも一押しは「富士の介サーモン」！

和食天ぷら

季節に合わせた素材を揚げた天ぷらを
揚げたてでご賞味ください。

洋食箱根山麓豚の鉄板焼き

箱根山麓の清らかな地下水と専用の飼料、
箱根山西麓の自然豊かな場所で育てられたブランド豚。
ジューシーで風味豊かなお肉を鉄板焼きで！

洋食パルミジャーノレッジャーノを絡めたパスタ

しっかりとした食感とコクがあるイタリアチーズの王様、
パルミジャーノレッジャーノの絡めたパスタをお好みの
ソースでお召し上がりください。

洋食焼き立てクリスピーピザ

薄い生地に地元食材を使った具材をたっぷりと。
グツグツと焼き上げたチーズと共に。

和食季節の鍋メニュー

お席で出来立てを味わえる五徳の鍋。
すき焼きなどの定番の鍋の他、季節にあわせたメニューを
ご用意しております。

日本初のカレー粉を製造したハチ食品のレトロなビーフカレーや
お刺身やしゅうまい、御殿場産のコシヒカリを使用したご飯。
旬の素材たっぷりのオードブルや小鉢にサラダバーなど
様々な料理をご用意いしております

和食相模湾や駿河湾などで水揚げされた新鮮な刺身

旬の食材を新鮮なままお召し上がりください。
お刺身ではお寿司で使用していた「富士の介サーモン」とは別に
深い甘みが特徴の静岡県の「富士山サーモン」をご提供。
その他、生しらすやはもなど旬の刺身を

スイーツスイーツコーナー

レストランの入り口にはスイーツコーナー。
インパクトのある大きなショーケースにはカラフルなスイーツが並びます。

スイーツ出来立てアップルパイ

出来た直後にライブキッチンからお知らせ。
数量限定でご提供するアップルパイは絶品です。