グルメディナーバイキング

信州産の食材を使用した、
ここでしか味わえない信州グルメバイキング

食の文化・風土が生み出した安心で安全な信州産の食材をベースに使用した、ここでしか味わえないグルメディナーバイキングです。

※メニューは昨年の情報です

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大人からお子様まで、お好きなものを召し上がれるバイキングスタイルのご夕食です。信州産の食材をベースにした和洋約60種のお食事をお楽しみください。

2019年7月~8月 グルメディナーバイキング

ライブ感を楽しめる人気の演出料理

洋食信州ブランド豚のステーキ

信州の自然豊かな環境で育てられた柔らかい肉質と甘みのある脂身が特徴の おいしい豚肉を鉄板の上で焼き上げます。 信州味噌や季節のフルーツを使用したソースの他、 シンプルに塩やマスタードなどお好みでお召し上がり下さい。

豆知識

全国でも有数のフルーツ王国でもある長野県のフルーツを使用したソースは、 収穫期の夏から秋にかけて様々な種類が登場します。
旬の恵みと脂身のおいしい豚肉との相性は抜群です。

旬の食材を生かしたあつあつ天ぷら

山菜やきのこ、自家菜園から採れるもの、りんごなど、旬の食材をお楽しみください(食材は収穫の時期により異なります

握り寿司(5種)

お客様の目の前で握るお寿司も食べ放題!

シェフのお薦め!イチ押しメニュー

当ホテルのシェフがお客様に召し上がっていただきたいメニューをご紹介しております。 『その時、その時の美味しいものを』が趣旨となっているため、予告なく変更になる場合もございます。 ご了承くださいませ。

ホテルオリジナル4種のカレー

  • グリーンカレー  青唐辛子とココナッツミルクを使用したクセになる味わいの本格タイカレー
  • ブラックカレー  魚介の旨みがたっぷりのイカ墨とトマトベースのシーフードカレー
  • レッドカレー   スパイスとヨーグルトの酸味、バターのコクが効いたチキンカレー
  • ホワイトカレー  辛さ控えめはクリーミーなホワイトシチューカレー

ひつまぶし

夏はやっぱり鰻でしょ! 3つの美味しい食べ方で召し上がれ。
その壱・・・鰻の味をそのままで
その弐・・・薬味を加えて
その参・・・お茶漬けに

信州味噌ラーメン

豚骨ベースのスープに信州味噌をブレンドしたガツンと来る濃厚な味わいでスタミナアップ

タピオカミルクティー

大人気のタピオカドリンク。モチモチの食感と香り豊かなミルクティーとの相性抜群!

食材にもこだわっています

自家菜園又は産地直送の新鮮野菜

安全で安心な野菜を目指して調理スタッフが立ち上げた自家菜園や、契約農家から直送される新鮮な野菜を使用しています。

自家菜園の詳細を見る

ご当地食材 ≪当ホテルは長野県認定の信州オリジナル食材店舗です≫

自然豊かな長野県では四季の変化に富んだ環境の中、すばらしい農畜産物を育んでいます。私達は地元『信州産』にこだわった食材をご提供しております。

写真はイメージです

信州食材の詳細を見る

お子様のお食事について

フライドポテトや焼きそば、コロッケなどキッズメニューをご用意しております。

離乳食は全期間キューピーベビーフード5種のうちより一品をお選びいただけます。

レストラン

アルプス

2階レストラン アルプスは、グルメディナーバイキングのメイン会場です。種類豊富なオリジナリティ溢れるメニュー構成にて、他のバイキングとはひと味違うこだわりのお料理をご用意しております。

場所 2階
営業時間 朝/4/14~6/1 6:30~8:30
6/2~10/1  6:30~9:00
夕/18:00~21:00
席数 380席

安曇野

地下1階レストラン 安曇野は、和洋のテイストを兼ね備え、グルメディナーバイキング会場として、または各種団体様のご宴会やパーティー、セミナーなど、様々なご希望に合わせた会場としてご利用いただけます。

場所 地下1階
営業時間 朝/4/14~6/1  6:00~8:30
6/2~10/1  6:30~9:00
夕/18:00~21:00
席数 260席
  • 写真はイメージ・仕入れ状況により内容を変更させていただく場合があります。ご了承ください。
  • お食事の時間は当日ご案内させていただきます。
    混雑時はご希望に添えない場合がございますので、予めご了承下さい。
  • お食事内容及び営業時間は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

食物アレルギーをお持ちの方へ

ホテルグリーンプラザ白馬では、食物アレルギーをお持ちの方が、ご家族やご友人と一緒にお食事をお楽しみいただけることを願い、バイキング料理には7大アレルゲン表示を行なっております。なお、食品に関する留意事項がございますので、詳しくは下記からご確認ください。なお、掲載情報は随時更新されます。ご注意ください。

留意事項

使用食材については、製造元からの情報をもとに確認しています。

コンタミネーションについて

他のメニューと同一の厨房で調理しているため、加工または調理の過程において、アレルギー物質が微量に混入する可能性があります。

調理・洗浄機器・食器などについても、他のメニューと共通のものを使用しています。アレルギーを除去したメニューではございません

お食事にあたっては、上記をご勘案の上、お客様による最終的なご判断をお願い致します。

お客様にご満足いただけるプランを
多数ご用意しています。

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