朝食バイキング

好きな食材をごはんにのせて味わう信州の朝食。
「かって丼」「かってサンド」をお楽しみください。

朝食バイキング

作って楽しい！信州「かって」スタイル。
ほかほかの信州米に好きな具材を乗せてつくる「かって丼」や
色々な具材を挟んで作る「かってサンド」をはじめ、
信州産牛乳も楽しめる約30 種類のバイキング。

山の幸と海の幸の「かって丼」　

和食かって丼

信州文化のかってめしを是非！
「かって」とは信州では「のせて」「かけて」を意味する言葉で、
好きな食材をごはんにのせて味わう信州の朝食です。

ポイント

信州野沢菜漬け、信州大根漬けなど信州の漬物をはじめ
信州山形産とろろや納豆、梅干しなど朝からごはんを
楽しむ食材をご用意しております。

かってサンド

洋食かってサンド

お好みの食材をパンに挟んで、召し上がるかってスタイル
のサンド。スモークサーモンやアボガドや卵などおもいおもい
に楽しんでください。

朝食ライブキッチン

洋食信州松田牛乳を使用した”ふわふわ”フレンチトースト

朝食のライブキッチンでは
信州ブランド松田牛乳と卵液に
漬け込んだバケットを使用した”ふわふわ”フレンチトースト
をご堪能ください。

その他にも充実のメニュー

ソーセージやベーコン、焼き魚など朝食の定番メニューをはじめ、和食・洋食共に種類豊富にご用意しております。

食物アレルギーをお持ちの方へ

ホテルグリーンプラザ白馬では、食物アレルギーをお持ちの方が、ご家族やご友人と一緒にお食事をお楽しみいただけることを願い、バイキング料理には8大アレルゲン表示を行なっております。なお、食品に関する留意事項がございますので、詳しくは下記からご確認ください。なお、掲載情報は随時更新されます。ご注意ください。

留意事項

使用食材については、製造元からの情報をもとに確認しています。

コンタミネーションについて

当ホテルのレストランの厨房で調理する食材の中には、特定原料材である「卵・乳・小麦・落花生（ピーナッツ）・えび・かに・そば・くるみ」を含む食材や加工品もありますが、他の食材と同一の器具を使用して調理しております。
調理器具は必要な洗浄を施して使用しておりますが、加工または調理の過程において、微量のアレルギー物質が料理に混入する場合があります。
そのため、当ホテルで提供する料理は、アレルギー物質を完全に除去したメニューではありません。

レストラン内では、特定8大アレルギー物質に限り、その料理に使用されていることを明記しておりますが、記載のない特定原材料が含まれていないことを保証するものではありません。

以上を踏まえ、レストラン等の利用に関しては、お客様にて最終的なご判断をいただきますようお願い申し上げます。